食品級(jí) CO₂ 的質(zhì)譜檢測(cè)

如果二氧化碳短缺，我們或許喝不到肥宅快樂(lè)水了。食品與二氧化碳的關(guān)系密不可分，例如

可樂(lè)，啤酒等飲料，二氧化碳的濃度在食品也是有標(biāo)準(zhǔn)要求，是否可以達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

二氧化碳在食品的應(yīng)用很廣泛，食品級(jí)二氧化碳主要應(yīng)用于各種碳酸飲料以及食品防腐中，

尤其是在碳酸飲料中發(fā)揮著重要的作用，有著一定的調(diào)節(jié)風(fēng)味、消暑的效果。并且，食品級(jí)

二氧化碳關(guān)系到食品健康和安全，所以，對(duì)其品質(zhì)要求*。

盡管我國(guó)從 2006 年 12 月 1 日起，食品添加劑液體二氧化碳執(zhí)行與飲料協(xié)會(huì)（ISBT）標(biāo)

準(zhǔn)等效的 GB10621-2006 新國(guó)標(biāo)。但國(guó)內(nèi)仍有部分食品用二氧化碳生產(chǎn)廠(chǎng)家的產(chǎn)品未能*

按照 GB10621-2006 的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行質(zhì)量控制。同時(shí)使用食品級(jí) CO2 生產(chǎn)相應(yīng)產(chǎn)品的用

戶(hù)片面認(rèn)為只要產(chǎn)品純度達(dá)到 99.9%或 99.99%就是食品級(jí)二氧化碳，未按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行必

要檢測(cè)就驗(yàn)收原料，孰不知即便純度高，其所含的有毒有害雜質(zhì)仍可能超標(biāo)。

作為一個(gè)工業(yè)產(chǎn)物，在 CO2 產(chǎn)生和提純過(guò)程中，必然也和其他液體化工原料一樣帶有雜質(zhì)。

產(chǎn)生 CO2 的反應(yīng)中的副產(chǎn)物，過(guò)濾，提純 CO2 時(shí)帶污染物等等。

ESS 與 CO2 的因緣

從 US FDA 發(fā)現(xiàn)運(yùn)往一家shi界ling先的飲料工業(yè)企業(yè)制造的 CO2 中存在 20ppb 的苯開(kāi)始，

我們就著手研發(fā)食品級(jí)氣體分析。迄今為止，涉及保密問(wèn)題，不能詳細(xì)描述此事。當(dāng)時(shí)英國(guó)

供應(yīng)商聯(lián)系我們，要求我們?cè)跇O短時(shí)間內(nèi)，為他們安裝快速，可靠，低檢測(cè)限的測(cè)試系統(tǒng)。

當(dāng)時(shí)，工業(yè)中的 “化學(xué)氣體” CO2 產(chǎn)生問(wèn)題，主要是由于用作原料的天然氣在硝酸銨生產(chǎn)的

氣體合成過(guò)程中，存在苯散逸引起的。這就需要采用再生碳過(guò)濾器對(duì)成品 CO2 進(jìn)行吸附過(guò)

濾。這樣就出現(xiàn)了問(wèn)題，過(guò)濾器是根據(jù)理論，以恒定濃度的苯作為依據(jù)來(lái)定時(shí)再生。

在反復(fù)監(jiān)控后，我們發(fā)現(xiàn)，在過(guò)濾階段，苯的濃度會(huì)出現(xiàn)很大變化，導(dǎo)致在過(guò)濾器定時(shí)再生

之前，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)飽和穿透現(xiàn)象，使苯的過(guò)濾效果明顯變差，這就是 CO2 中存在苯的含量

較高的原因。如果在所有過(guò)程中安放監(jiān)測(cè)點(diǎn)，用在線(xiàn)式質(zhì)譜分析的數(shù)據(jù)對(duì)過(guò)濾器再生進(jìn)行預(yù)

測(cè)及監(jiān)測(cè)，那否可及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，使得問(wèn)題在工藝流程結(jié)束之前得到解決呢

這樣就促成了 ESS 公司歷*zui大項(xiàng)目的產(chǎn)生。我們?yōu)榭蛻?hù)安裝了 3 套全自動(dòng)化的系統(tǒng)，

用來(lái)監(jiān)測(cè)多達(dá) 32 個(gè)樣品點(diǎn)，某些用于連接加熱樣品的管線(xiàn)超過(guò) 1000 米。

此系統(tǒng)可監(jiān)測(cè)生產(chǎn)過(guò)程 (硝酸銨副產(chǎn)物) 中所有環(huán)節(jié)的 CO2 氣體品質(zhì)，若超過(guò)濃度限值，

可關(guān)停生產(chǎn)。

在安裝期間，客戶(hù)(由于保密，我們不能列出其名)適應(yīng)了質(zhì)譜的分析速度和準(zhǔn)確性后，新增

監(jiān)測(cè)管線(xiàn)進(jìn)行控制，采用質(zhì)譜監(jiān)測(cè)氣體合成回路 (過(guò)去常采用 GC)，快速更新時(shí)間。

經(jīng)過(guò)這些檢測(cè)后，被 FDA 禁停的氣體運(yùn)輸?shù)靡曰謴?fù)。

分析的組分 檢測(cè)范圍

苯 (Benzene) 1-100ppb 報(bào)警@ 5ppb (部分中間產(chǎn)品 和 成品)

二氧化碳 (CO2) 97 - 99.999% (部分中間產(chǎn)品 和 成品)

氫氣 (Hydrogen) 20-60% (合成回路)

氮?dú)?/span> (Nitrogen) 40-50% (合成回路)

甲烷 (Methane) 0-500ppm (合成回路)

乙烷 (Ethane) 0-100ppm (合成回路)

對(duì)于高純度的 CO₂ 檢測(cè)：

ESS 公司的質(zhì)譜系統(tǒng)，可以很好地檢測(cè)受限物質(zhì)至低于限制濃度，可快速、直接控制過(guò)程。

可用于質(zhì)控檢測(cè)，出具 “合格/不合格” (Pass/ Fail) 證書(shū)。

其他同類(lèi)型客戶(hù)的應(yīng)用

高純 CO₂

分析的組分 檢測(cè)范圍

• 1-3-丁二烯 <0.1ppb

• 苯 <0.1ppb

• CO <0.5ppm

• CO2 <0.5ppm

• DME <0.1ppb

• DMS >1ppb

• 乙醇 <0.1ppb

• H2S <5ppb

• 甲苯 <0.1ppb

食品級(jí)氣體

分析的組分 檢測(cè)范圍

• 苯 1ppb - 100ppb

• CO2 5ppm - 100%

• H2 10ppm - 100%

• N2 10ppm - 100%

• 甲烷 10ppm - 100%

• 乙烷 10ppm - 100%

• O2 0.5ppm - 100